ポップコーン 、 いろいろな コーン (トウモロコシ)、その穀粒は、熱またはマイクロ波にさらされると、大きなふわふわの塊に爆発します。ポッピングに使用されるトウモロコシは、約25種類のトウモロコシのいずれかです。 Zea mays ; 2つの主要なタイプは、穀物が根元と頂点の両方で尖っているライスポップコーンと、穀物が丸くてコンパクトなパールポップコーンです。ポップコーンの果実は、非常に硬い外皮と硬い外胚乳を持っており、その中には湿った、でんぷん質の、白い胚乳の塊があります。水分は最適には約13.5パーセントです。このような穀粒が約400°F(約200°C)に加熱されると、でんぷん中の水分が蒸気に変わり、蓄積します 圧力 カーネルが裏返しに爆発して、元のサイズの約20〜40倍の白いふわふわの不規則な塊になるまで。
ワインと歓喜のローマの神
ポップコーンポップコーン。ピーター
ポップコーンは西半球原産です。ポップコーンの千年前の穀粒は、ペルーとユタの考古学者によって発見されました。新世界の最初のヨーロッパの探検家は、インド人によるポップコーンの乾杯について説明しました 食物 、宗教的な儀式での散らばりのために、そして髪の装飾として身に着けるために。今日、米国はほぼすべての世界のポップコーンを栽培しています。
緯度と経度は何ですか
スナック食品として、ポップコーンは一般的にバターを塗って塩漬けにします。代わりに、硬化するさまざまなフレーバーと色のキャンディーシロップで釉薬をかけたり、ピーナッツやアーモンドと混合したり、溶けたチーズでコーティングしたりすることができます。
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