たる 、伝統的に木製の棒と木製または金属のフープから作られた頑丈な構造の大きくて膨らんだ円筒形の容器。この用語は、体積の単位でもあり、具体的には、31ガロンの発酵または蒸留飲料、または42ガロンの 石油 製品。 1世紀によると-にローマの歴史家 プリニー・ザ・エルダー 樽職人とも呼ばれる古代の樽作りの工芸品は、アルプスの谷の住民によって発明されました。
ウイスキー樽スコットランドの蒸留所にあるウイスキー樽。クリスグリーン/Shutterstock.com
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乾燥した製品を保持するために作られたたるんだ樽は、松や針葉樹でできていて、正確な技量を必要としません。通常樽と呼ばれる小さなバージョンは、釘などの重いバルク製品を収容するために長い間使用されていました。液体を保持するために作られたタイトなバレルは、ホワイトオークなどの高級木材で慎重に構築する必要があります。
バレルステーブとヘディング用の木材は、通常、少なくとも1年間風乾した後、10〜20日間窯で乾燥させてから、必要なサイズと仕上げにカットして削ります。重要な操作は、ステーブのエッジを接合し、適切なビルジ(中央の膨らみ)を与えて、接合部がきつくなり、円周が均一になるようにすることです。膨らみはバレルに内圧に対する追加の抵抗を与えます。
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操作の最も複雑な部分は、バレルを上げることと呼ばれます。譜表はヘッドトラスリングに垂直にセットされ、一時的なフープがもう一方の端に配置されます。この配置では、ステーブは蒸気トンネルを通過して柔らかくなり、最終的な形状に引き出されてから、再び乾燥されます。この時点でウイスキー樽の内側が焦げているため、熟成するにつれてウイスキーの風味が増します。以前は木製の樽で保管および出荷されていたビールは、現在は一体型の金属製の樽に入れられています。クローザーと呼ばれる機械が譜表の端をトリミングし、五線の端の近くにある、頭の部分が収まる溝であるクローゼを切断します。一時的なエンドリングが引き抜かれ、ヘッドピースが取り付けられ、恒久的なヘッドフープが配置されます。一時的なビルジフープが削除され、残りの永続的なフープが装着されます。
タイトなバレルは、ほとんどの場合、金属ドラムとバルクタンク輸送に取って代わられ、たるんだバレルは、紙の輸送用袋、段ボール紙のカートン、およびファイバーボードのドラムに取って代わられました。
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